Бракує знань, щоб готувати довершені лате та капучино? Це найпопулярніші різновиди кавового напою серед поціновувачів не надто міцної кави, тож вам неодмінно варто пройти майстер-клас «Технологія емульгування молока». Дізнавшись секрети спінення, ви забезпечите себе постійними відвідувачами, а заклад — стабільним прибутком. Завдяки вам він здобуде репутацією місця, де готують найсмачнішу каву з молоком.
ВПІЗНАЄТЕ СЕБЕ?
ЗМІНІТЬ ЦЕ НА КРАЩЕ!
ЗАЗИРНІМО У ВАШЕ МАЙБУТНЄ ПІСЛЯ МАЙСТЕР-КЛАСУ:
- За один день навчилися поводитися з інвентарем, посудом, відповідним до напою;
- Вмієте правильно емульгувати молоко та досягати його ідеальних текстурних та смакових характеристик;
- Досконало готуєте лате, капучино, мокачино та еспресо макіато;
- Отримуєте щедрі чайові та компліменти від гостей закладу, а від керівництва — гідну зарплату;
ЦЕЙ МАЙСТЕР-КЛАС — ДОЦІЛЬНИЙ ЗАХІД ДЛЯ ЗАКЛАДУ, ЩО:
ВИ БАРИСТА?
Мрієте навчитися створювати довершені кавові напої на основі та з додаванням молока? Цей майстер-клас допоможе швидко осягнути теоретичні знання та опрацювати їх на практиці. Заняття підходять бариста, котрі тільки навчаються мистецтву кавоваріння, або хочуть вийти на новий професійний рівень.
Заради кави можна піти на все, навіть на роботу. Заради отримання роботи треба пройти навчання, що ще більше закохає у каву та її приготування
ПРОГРАМА МАЙСТЕР-КЛАСУ
ЕМУЛЬГАЦІЯ МОЛОКА
Навчання з емульгування молока триватиме протягом одного дня: з 10:00 до 17:00 години. Обідня перерва: з 13:00 до 14:00 години. Заняття відбуватиметься за планом.
Зареєструйтеся на курс зараз, аби швидко здобути знання зі спінення молока та віртуозно готувати каву з ним!
I
Знайомство з інвентарем та правильним посудом
II
Обрання молока для роботи
III
Опанування послідовності операцій емульгування молока
IV
Все про текстуру та смак спіненого молока
V
Практичне заняття. Приготування Cappuccino, CoffeeLatte, EspressoMacchiato, CoffeeMocha
Привіт! Мене звати Іра.
Я твій тренер з емульгування молока.
Моє знайомство з дивовижним світом кави відбулося ще у 2011 році, тоді я працювала офіціантом та готувала каву замість барменів. Свій перший курс пройшла у 2013, понад 2 роки працювала у кав’ярнях
Згодом мене запросили на посаду моєї мрії: тренер у маштабній українській компанії з обсмажування кави. Там я здобула великий досвід, бо спілкувалася з найкращими спеціалістами, баріста, обсмажувальниками, а також завдяки відвідуванню різних кавових заходів.
Рівень знань дозволяв мені брати участь у змаганнях із каптестінгу та виходила у півфінал. Далі я стала самостійним тренером. Протягом 7 років навчила готувати каву та знатися на її смаку понад 4000 учнів. Навчу й тебе!
Зв’яжіться зі мною телефоном: +380686836863, або поштою raiv.academy@examplegmail.com
НАШЕ БАЧЕННЯ
Кава з молоком — це філософія, ціла наука. Щоб вміти готувати її, треба розуміти, як змінюється молоко протягом процесу спінення та нагрівання. Навчившись розрізняти правильність його обробки навіть за звуком, ви досягнете високої майстерності
НАША МІСІЯ
Поширити культуру пиття кави з молоком. Донести учням інформацію, що цей напій є складнішим, аніж еспресо, до якого додали молока
Кава — це мить задоволення. Отримувати його можна не лише смакуючи, а й готуючи напій
ЗАЛИШИЛИСЬ ПИТАННЯ?
Залиште свої контактні дані, щоб ми Вам передзвонили
