Після навчання Ви, станете справжнім спеціалістом, професійним Бариста, який знає відповіді на всі питання пов’язані з професією, який знає секрети приготування найкращого еспресо та інших видів кави, який збиває молоко роблячи ідеальну пінку, після чого Ваш заклад стане улюбленим місцем клієнтів, а ви, як Бариста станете ключовим працівником закладу, не зволікайте і зробіть крок до кращого майбутнього вже сьогодні!
ЦЕЙ КУРС ВДАЛЕ РІШЕННЯ ДЛЯ ПЕРСОНАЛУ ЗАКЛАДУ, ЩО:
ВИ БАРИСТА?
Мрієте навчитися створювати довершені кавові напої, почати працювати бариста, влаштуватися до модної кав’ярні вашого міста, вийти на новий професійний рівень? Пройдіть курс «Бариста» та здійсніть свою мрію.
Життя занадто коротке, щоб прокидатись з поганим настроєм, пити несмачну каву і думати про вчорашні проблеми
ПРОГРАМА КУРСУ
БАРИСТА
Навчання триватимуть протягом п’яти днів: з 10:00 до 17:00. Обідня перерва: з 13:00 до 14:00.
Зареєструйтеся на курс вже сьогодні, щоб стати повноцінним професіоналом в професії Бариста!
День I
Хто такий Бариста;
Історія розповсюдження кавового дерева;
Обробка кавового дерева; Обробка кавового зерна;
Сорти кави.
Історія розповсюдження кавового дерева;
Обробка кавового дерева; Обробка кавового зерна;
Сорти кави.
День II
Основні способи приготування кави;
Фільтр-кава;
Еспресо – це;
Обладнання (будова та обслуговування);
Приладдя Бариста.
Фільтр-кава;
Еспресо – це;
Обладнання (будова та обслуговування);
Приладдя Бариста.
День III
Вода, пом’якшення води;
Етапи приготування еспресо;
Помол та екстракція;
Оцінка якості еспресо.
Етапи приготування еспресо;
Помол та екстракція;
Оцінка якості еспресо.
День IV
Техніка роботи з молоком;
Робота з вершками, шоколадом, сиропами;
Кавове меню R.A.I.V.;
Практичне заняття;
Latte Art.
Робота з вершками, шоколадом, сиропами;
Кавове меню R.A.I.V.;
Практичне заняття;
Latte Art.
День V
Екзамен теорія;
Екзамен практика.
Екзамен практика.
Привіт! Мене звати Іра.
Я твій тренер по курсу “Бариста”.
Моє знайомство з дивовижним світом кави відбулося ще у 2011 році, тоді я працювала офіціантом та готувала каву замість барменів. Свій перший курс пройшла у 2013, понад 2 роки працювала у кав’ярнях
Згодом мене запросили на посаду моєї мрії: тренер у маштабній українській компанії з обсмажування кави. Там я здобула великий досвід, бо спілкувалася з найкращими спеціалістами, баріста, обсмажувальниками, а також завдяки відвідуванню різних кавових заходів.
Рівень знань дозволяв мені брати участь у змаганнях із каптестінгу та виходила у півфінал. Далі я стала самостійним тренером. Протягом 7 років навчила готувати каву та знатися на її смаку понад 4000 учнів. Навчу й тебе!
Зв’яжіться зі мною телефоном: +380686836863, або поштою raiv.academy@examplegmail.com
НАШЕ БАЧЕННЯ
Кава — це філософія, ціла наука. Вона, наче жива істота: змінюється впродовж життя. Щоб навчитися готувати каву, її треба відчувати та розуміти
НАША МІСІЯ
Поширити культуру пиття кави. Донести учням інформацію, що цей напій є значно більше, аніж мелене зерно, залите окропом
Кава — це мить задоволення. Отримувати його можна не лише смакуючи, а й готуючи напій
ЗАЛИШИЛИСЬ ПИТАННЯ?
Залиште свої контактні дані, щоб ми Вам передзвонили
