ОПАНУЙТЕ МИСТЕЦТВО ПРИГОТУВАННЯ ЕСПРЕСО

Чули, що буває поганий еспресо? Це міф, а от баріста, котрі недостатньо вправно його готують, — реальність, яку можна виправити. Мрієте, щоб за філіжанкою вашого ароматного гарячого напою гості поверталися знов і знов? Ви досягнете цього, пройшовши курс «Еспресо». Результатом стане вміння варити стабільно смачну каву, яку відвідувачі називатимуть ідеальною. Отримані навички забезпечать вас репутацією професійного баріста, а заклад — збільшенням кількості постійних клієнтів.

ВАМ ЦЕ ЗНАЙОМО?

НЕДОСТАТНІСТЬ ЗНАНЬ ПРО КАВОВІ ЗЕРНА

Губитеся, коли треба назвати регіони вирощування кави або відмінності між арабікою та робустою

СКЛАДНОЩІ З БУДОВОЮ КАВОВОГО АПАРАТА

Надто багато структурних елементів, із застосуванням яких важко впоратися без підказки

ПЛУТАНИНА З ТЕРМІНОЛОГІЄЮ

Навіщо потрібні темпер, холдер та стімер?

НЕЗНАННЯ ПЕРЕЛІКУ АТРИБУТІВ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЕСПРЕСО

Треба вміти обирати аксесуари та інструменти

НЕВМІННЯ ГОТУВАТИ ЕСПРЕСО

Дуже прикро, коли очікування клієнта щодо смакових властивостей не справджуються. Можливо, на якомусь етапі ви припускаєтеся помилки

А ЯК ВАМ ТАКІ ПЕРСПЕКТИВИ?

РЕЗУЛЬТАТИ:

За 1 день опанували теоретичну базу та вмієте застосувати її на практиці
Спритно здійснюєте усі 6 етапів приготування еспресо
Підвищили свою продуктивність в роботі до 95%
Отримуєте щільну пінку горіхового кольору, збалансований смак, приємний посмак, густу та однорідну консистенцію напою з насиченим ароматом обсмажених зерен
Стали справжнім фахівцем, якісну роботу якого високо оцінює керівництво та відвідувачі
Забезпечили заклад ростом кількості постійних клієнтів

МАЙСТЕР-КЛАС — ГАРНЕ РІШЕННЯ ДЛЯ ЗАКЛАДУ, ЯКИЙ:

ГОТУЄТЬСЯ ДО ВІДКРИТТЯ

Персонал має змогу зануритися у професію, ознайомившись зі світом кави з нуля

БАЖАЄ ПОЛІПШИТИ ЯКІСТЬ НАДАННЯ ПОСЛУГ

З покращенням якості кави побільшає відвідувачів, що гарантує існування вашого бізнесу у цей непростий час

ПЛАНУЄ ДОДАТИ КАВОВІ НАПОЇ ДО МЕНЮ

Вміння варити каву починається зі знайомства з зернами та опанування приготування еспресо

ВИ БАРИСТА?

Хочете осягнути ази роботи з кавою, почати працювати бариста, влаштуватися до модної кав’ярні вашого міста, вийти на новий професійний рівень? Пройдіть майстер-клас «Приготування Еспресо» та здійсніть свою мрію.

Життя занадто коротке, щоб прокидатись з поганим настроєм, пити несмачну каву і думати про вчорашні проблеми

ПРОГРАМА МАЙСТЕР-КЛАСУ

ПРИГОТУВАННЯ ЕСПРЕСО

Навчання з приготування правильного еспресо триватимуть протягом одного дня: з 10:00 до 17:00. Обідня перерва: з 13:00 до 14:00.

Зареєструйтеся на курс вже сьогодні, щоб швидко навчитися готувати довершений еспресо!

I
Перші згадки про каву
II
Арабіка і робуста
III
Параметри еспресо
IV
Кавовий апарат: будова та обслуговування
V
Приладдя бариста
VI
Шість етапів приготування еспресо
VII
Практичні заняття приготування еспресо

Привіт! Мене звати Іра. Я твій тренер з приготування еспресо.

Моє знайомство з дивовижним світом кави відбулося ще у 2011 році, тоді я працювала офіціантом та готувала каву замість барменів. Свій перший курс пройшла у 2013, понад 2 роки працювала у кав’ярнях.

Згодом мене запросили на посаду моєї мрії: тренер у масштабній українській компанії з обсмажування кави. Там я здобула великий досвід, бо спілкувалася з найкращими спеціалістами, баріста, обсмажувальниками, а також завдяки відвідуванню різних кавових заходів.

Рівень знань дозволяв мені брати участь у змаганнях із каптестінгу та виходила у півфінал. Далі я стала самостійним тренером. Протягом 7 років навчила готувати каву та знатися на її смаку понад 4000 учнів. Навчу й тебе!

Зв’яжіться зі мною телефоном: +38 (068) 683-68-63, або поштою raiv.academy@gmail.com

НАШЕ БАЧЕННЯ

Кава — це філософія, ціла наука. Вона, наче жива істота: змінюється впродовж життя. Щоб навчитися готувати каву, її треба відчувати та розуміти.

НАША МІСІЯ

Поширити культуру пиття кави. Донести учням інформацію, що цей напій є значно більше, аніж мелене зерно, залите окропом.

Кава — це мить задоволення. Отримувати його можна не лише смакуючи, а й готуючи напій

ЗАЛИШИЛИСЬ ПИТАННЯ?

Залиште свої контактні дані, щоб ми Вам передзвонили